糖尿病目前還沒有一種方法能使其治愈，但是，糖尿病是可以預(yù)防的。主要是通過：糖尿病健康教育、科學(xué)飲食、合理運動、藥物治療和血糖監(jiān)測。教育是關(guān)鍵，只有你認(rèn)識上去了，系統(tǒng)了解糖尿病的相關(guān)知識，并認(rèn)真去執(zhí)行的話，血糖才會平穩(wěn)，不會升高。監(jiān)測指標(biāo)不僅僅是血糖，還包括血壓、血脂、血粘度、尿微量蛋白/尿蛋白、腎功能、眼底、血管等。只有這樣，你的血糖達標(biāo)、血壓達標(biāo)、血脂達標(biāo)、血不粘稠，就不會發(fā)生血栓性疾病。千萬不要迷信各種偏方、保健品之類的。下面為您介紹糖尿病人的飲食運動的方法，同樣適用于預(yù)防糖尿病人使用。供您參考。
一、糖尿病飲食：
得了糖尿病，每個醫(yī)生都讓我們控制飲食，吃什么最好? 吃多少才能控糖？很簡單，一天需要20種以上的食物。然而，這20種食物不能都是同一種類的食物，而是要多樣化。每天糧食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類四大類的食物都要吃，總數(shù)不少于20種，這樣才有益于健康。但是，總能量不要超過身體需要量。每日總熱卡的需要量請參考唐人Blog ——糖尿病病人飲食——每日總熱量的計算 。
※ 一天一個水果：一個水果，重量在四兩到半斤，形象一點說就像網(wǎng)球那么大；
※ 一天一斤菜：綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。
※ 一天一個雞蛋：也許會有老年人擔(dān)心吃雞蛋黃會讓自己的膽固醇過高，其實，國際心臟病的學(xué)術(shù)組織包括高血壓學(xué)會都推薦，一周吃五個以內(nèi)的整蛋是安全的。
※ 一天一袋奶：如果您比較胖，可以喝低脂奶;如果您比較瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質(zhì)疏松，還想多補鈣，一天喝兩袋也是安全的，老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。
※ 一天二兩肉：具體也需根據(jù)您的體形進行調(diào)整：如果您比較胖，就少吃一點;如果您偏瘦，可以吃到二兩，甚至三兩。
※ 一天兩勺油：用喝湯的小瓷勺，舀一勺是10克的。無論一天炒幾個菜，總共就用這
兩勺油。兩勺油對糖尿病患者來說，基本上營養(yǎng)不缺又不會太多。
二、糖尿病人運動：在三餐后運動，每日三餐，運動三次。每次在飯后1小時開始（從吃第一口飯開始計算時間）。運動以快速行走為主，每次的運動時間為30分鐘。有心臟病者除外。以身體無不適感為原則。
三、糖尿病人如何吃水果：
1、血糖高是禁止吃水果，可以用黃瓜、西紅柿代替水果；
2、空腹血糖小于7mmol/L、餐后2小時血糖小于10mmol/L時是可以吃水果的，但要注意以下原則：
1） 宜吃含糖量低的水果：桃、梨、橘子、橙子、釉子、蘋果、草莓、西瓜。
2） 不宜吃的水果：香蕉、柿子、棗、山楂、羅漢果、無花果
3）吃水果必須注意監(jiān)測血糖
4） 吃水果時間：兩餐中間，上午9-10點，下午3-4點，或睡覺前。
5） 數(shù)量：一般吃4兩（200克，最好分2次），或者帶皮西瓜1斤。
四、適宜糖尿病病人吃的蔬菜
糖尿病患者必須吃適量的蔬菜。蔬菜富含纖維素，如與主食在進餐時同時食用，既可減輕饑餓感，又能起到降低餐后血糖的作用，在糖尿病的營養(yǎng)治療方面起著重要的作用。糖尿病患者適宜吃的蔬菜以含糖量低的為好。
?含糖量只有1％～3％的蔬菜：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。 ?含糖量約4％的蔬菜：蘿卜、柿子椒、南瓜。
?含糖量略高于4％的有：豇豆、扁豆、胡蘿卜、蒜苗。
?土豆的含糖量高達20％，如吃土豆，必須酌量扣除主食的量。
在各種蔬菜中，特別值得一提的是卷心菜、苦瓜和南瓜。
?卷心菜含糖量很低，但由于略有甜味，以致很多病人不敢吃卷心菜，這是普遍存在的一種誤解。
? 苦瓜略有苦味，所含的維生素C特別豐富，每100克中含量高達84毫克，遠遠高于其他蔬菜，足夠一個普通人一天的需要量。研究人員已從苦瓜中分離出了類似胰島素的物質(zhì)，動物實驗有降血糖作用。所以，苦瓜常被作為糖尿病的一種食療佳肴，但它對人體的降血糖作用還有待進一步研究。
?南瓜又稱倭瓜，是蔬菜之一。它富含多種膳食纖維(包括半纖維素、果膠等)，是糖尿病患者適宜食用的蔬菜之一。然而，在相當(dāng)多的糖尿病患者中，把可以吃南瓜卻變成了“糖尿病患者應(yīng)當(dāng)多吃南瓜”，甚至衍變成“多吃南瓜可以治療糖尿病”，這顯然是一種誤解。南瓜并不是治療糖尿病的“專用食品”，南瓜與其他蔬菜一樣，也含有可產(chǎn)生熱能的糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，所以在食用時也得計算熱量，遵循糖尿病“食品交換份法”的原則，可跟其他蔬菜“交換”，以免由于多吃南瓜而使攝入的總熱量過多，影響血糖控制。怎樣交換呢?粗略地說，如想吃100克南瓜，那就得減去100克蘿卜或柿子椒；或減去50克胡蘿卜或蒜苗；或減去200克卷心菜或黃瓜……可按各種蔬菜的含糖量類推。
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